Firma Lód-Pol wywodzi się od Firmy GAMADEX Spółka Cywilna założonej dnia 1 sierpnia 1990 roku przez trzech Wspólników. Przedmiotem działalności Firmy od poczatku były usługi magazynowania i dystrybucji produktów spożywczych: mrożonek, lodów, nabiału.
Siedziba Firmy mieściła sie w Wadowicach na ul. Błonie 1 w wynajmowanej nieruchomości zabudowanej. W 1996 roku zmienił się skład Wspólników Spółki przez co Firma otrzymała swój kształt własnościowy, który trwa do dnia dzisiejszego. Wówczas zmianie uległa nazwa Firmy z dotychczasowej na Hurtownia lodów i mrożonek.
W 2000 roku Firma ponownie zmieniła swoją nazwę na obecną LÓD-POL, natomiast 12 marca 2001 właściciele zdecydowali o przekształceniu formy prawnej prowadzonej działalności ze spółki cywilnej na spółkę jawną. W 2002 rku Firma przeniosła swoją siedzibę na ul. Wałową 30, gdzie znajduje się do dzisiaj.